Bucatini di Gragnano IGP 500 g

Bezvaječné suché těstoviny ze semolinové mouky podobné špagetám s otvorem procházejícím středem. Název pochází z italského slova buco což znamená „díra“. Bucatini jsou rozšířené po celém Laziu a zvláště v Římě. Nejčastěji se podávají s máslovými omáčkami s pancettou nebo s gauanciale.

Tyto prémiové těstoviny pocházejí z legendárního města Gragnano, které je již po staletí symbolem nejvyšší kvality italské výroby těstovin. Jsou vyráběny ze 100% italské tvrdé pšenice (semolina di grano duro) a tradičně taženy přes bronzové matrice. Díky tomu mají hrubší povrch, který dokonale zachytí omáčky, lanýžové speciality i olivový olej.

Doporučené použití

Bucatini jsou ideální pro:

• lanýžové smetanové omáčky
• Carbonara
• Amatriciana
• Cacio e Pepe
• rajčatové omáčky
• máslo s parmazánem a čerstvým lanýžem

Složení:

Semolinová mouka z tvrdé pšenice a voda z oblasti Gragnana.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100 g 1486 kJ / 350 kcal

Tuky (g): 1 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 0,3 Sacharidy (g): 73, z toho Cukry (g): 2,5 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 1, Bílkoviny (g): 13 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0,005.

Alergeny:

Obiloviny obsahující lepek.