Kráječ lanýžů z nerezové oceli – vlnitá čepel

Ambrogio Sanelli – Profesionální kráječ lanýžů z nerezové oceli - zvlněná čepel

Dokonalé plátky lanýže jako z michelinské restaurace

Lanýž je jednou z nejvzácnějších surovin na světě a zaslouží si nástroj, který z něj dostane maximum. Ambrogio Sanelli je profesionální kráječ lanýžů vyrobený v Itálii z kvalitní nerezové oceli. Díky mimořádně ostrému nastavitelnému ostří vytvoří dokonale tenké plátky, které naplno rozvinou vůni i chuť čerstvého lanýže.

Používají jej profesionální šéfkuchaři i milovníci italské gastronomie, kteří chtějí servírovat lanýže stejně precizně jako v nejlepších restauracích.

Ideální pro

• čerstvé černé lanýže,
• bílé lanýže,
• letní lanýže,
• sterilované lanýže,
• tvrdé sýry,
• česnek,
• čokoládu,
• houby a další delikatesy

Parametry pro e-shop

• Materiál: nerezová ocel
• Délka:20,5 cm podle konkrétní varianty
• Šířka: 8 cm
• Výška / tloušťka: cca 2 cm
• Šířka čepele: cca 5,6 cm
• Tloušťka řezu: nastavitelná přibližně 0,1 – 3 mm
• Čepel: nerezová, nastavitelná
• Rukojeť: integrovaná nerezová
• Otvor v rukojeti: ano, pro zavěšení